大理凉鸡米线
大理美食推荐?大理凉鸡米线
在云南,米线可以贯穿一个云南人的一日三餐,可以出现在三餐当中的每一个时间:早餐,午餐,晚餐,甚至于宵夜都可以有它的存在。全天吃米线也未尝不可,还可以每一天都吃不一样口味的米线。而在云南大理,众多美食聚集的没地方,米线也还是居于大理美食推荐的榜首,搭理人对米线的热爱,可能 外地人不容易体会,不只是因为它美味,更加是因为米线的吃法多种多样,小编给大家推荐的这一份大理人很喜欢的大理凉鸡米线。

是大理特别出名的美食之一。大理凉鸡米线是大理古城美食当中的当家花旦。主要就是由鸡丝和米线制成的,鸡丝需要事先进行煮熟,以核桃酱和玉米淀粉做成卤汁,搭配着各种的辣椒汁和蒜末,再加上各种各样喜欢的配菜,一份简单而又复杂的凉鸡米线就做好了,简单的是在于米线的烫制简单,而米线的卤汁制作比较费工序,但是在尝到大理凉鸡米线的那一刻,什么繁琐的制作工序都不重要了,因为实在是食欲大开,吃起来偏微辣,恰好的酸味提升了凉鸡米线的整体,鸡肉的嫩度把米线的口感提升了不止一个高度。
大理古镇的各家凉鸡米线特色老店各有千秋,各有绝招,有很多秘制调料,鲜香之味尽在其中,大理凉鸡米线因为风味独特,也因大理环境清幽而且价格公道而备受食客的喜爱。小编推荐大家品尝大理的凉鸡米线,一定会有不一样的感受

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