昆明石林乳饼
昆明特色美食推荐?石林特色乳饼
昆明作为云南的省会城市,旅游业发展很快,美食方面也不甘落后,昆明特色美食众多,
今天给大家推荐的是昆明特色中具有特点的美食——昆明石林乳饼。
奶酪作为奶制品受到很多人的喜爱,但是更多的是西方人喜欢吃奶萝,并将奶酪视为极
品美食,食用历史 超过千年,是西方标志性的食物。如今我们提起奶酪,更多的还是会
想起西方的欧美国家。现在,随着生活水平的提高,奶酪成了平常的食物,很多人还是
抱着一种新奇的心理,不知道怎么吃,很陌生。
石林特色乳饼是云南昆明两大乳饼的产地之一,是云南昆明石林的一种特色奶制品,也
是滇中地区彝族撒尼人的传统美食。石林乳饼是昆明市石林县的特产,将新鲜的羊奶煮
开,加上适量的酸水,让它凝固,然后使用工具压制成块状,晾干后就成了乳饼。乳饼
吃起来就很细腻,有淡淡的奶香味,是昆明著名的美食特产之一。
石林特色乳饼最好就是选用新鲜的羊奶,更有一些地方专用放养的黑山羊的羊奶,奶香
味更加浓厚,因为石林盛产乳饼的地区处于沃野的山区、半山区、气候温和、水草丰茂
,适合方木。在石林当地,有很多人家都能在家自己制作乳饼。石林乳饼是一种高脂肪、
高蛋白的食品,营养丰富,味道鲜美,使用方便,最重要的是它的制作方法简单,容易
保存,深受当地人的喜爱。

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