昭通油糕饵块
云南特色美食推荐?昭通油糕饵块
油糕饵块是云南昭通很有名气的特色小吃,作为一个地地道道的昭通人,在日常,早餐是一种生活的态度,
一种心情,是一方水土积淀后的饮食习惯和文化。在云南昭通本地,昭通城早晨的大街小巷总是在烟雾缭
绕的早餐店开始的,而作为云南特色美食中的一员,油糕饵块算得上是实惠美味的首选。
云南昭通的美食小吃可不少,油糕饵块是昭通人早餐桌上不可缺少的美味,是我吗早餐必吃的早点之一,
在街边不起眼的油糕饵块店里,却坐满了人,为的就是这一口美味。刚出锅的油糕配上一碗热腾腾的稀豆粉,
色泽嫩黄,口感细腻润滑,不喜欢豆类的食客,就可以选择饵块片,薄薄的饵块在明火上烤制,待饵块烤制泛
黄,早餐店的老板就会趁热,将一些配料放入,黄豆酱,自制的辣椒酱,油辣子,小葱,花生碎,将油糕包上,
一口咬下,满心欢喜,实在是不能忘怀。
云南特色美食推荐了很多,但是昭通油糕饵块还是我们最喜爱的一道小吃。油糕,一些地方也称作洋芋粑粑,就
是把土豆切成丝,加上玉米淀粉裹着,用大一点的勺子将土豆丝盘成圆形,再放入米浆中涮一下,就可以直接下
入油锅中炸,待炸至土豆丝金黄变色就可捞出,加上烤好的饵块薄饼,一份简单而又美味的昭通特色早餐就做好了。
在云南很多地方都有着不同的特色美食,特色早点,但是,作为昭通人,昭通的油糕饵块,最爱的早餐,没有之一u,
刻在骨子里的家乡味。

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