酸菜红豆汤
家常酸菜红豆汤的做法
酸菜红豆汤想必大家都不会陌生吧,从小到大都喜欢吃的一道家常菜,尤其是红豆煮得软软烂烂的时候,
红豆汤泡着白米饭,简直是餐桌上不可缺少的的一道美味。小时候挑食的我,只要餐桌上有这道家常菜,
我能吃两大碗饭。

食材:红豆若干、腌制好的酸菜、干辣椒、蒜叶、大蒜、食盐、酱油、鸡精。
做法:
1、将红豆用高压锅炖煮,二十分钟左右可以出锅,
2、将腌制好的酸菜洗干净切小,放入碗中备用
3、干辣椒切成小段,蒜叶切成两厘米左右的小段,大蒜切成末

4、起锅烧油,将大蒜末放入热油中爆香,再加入干辣椒,蒜叶,至蒜叶变色,大概三十秒之后。放入事
先炖煮好的红豆(注意,先倒入红豆汤,再下红豆),加入调料,适量食盐,酱油,想要鲜美一点就再加
入半勺鸡精。炖煮三分钟后加入切好的酸菜,拌匀后就可以盛出。
这样一份食材简单,味道鲜美下饭的酸菜红豆汤就做好啦!

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